不能吃了。過期后的醬油鈉離子容易產(chǎn)生沉淀，滲入人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生鈉鹽，加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。且過期后的醬油很可能已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生了大量的細(xì)菌和黃曲霉素，攝入體內(nèi)對人體危害非常大。

醬油過期幾個(gè)月了還能吃嗎

過期醬油可能含的大量細(xì)菌和黃曲霉素，吃進(jìn)人體會(huì)破壞腸道內(nèi)的菌群穩(wěn)定，容易出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。黃曲霉素還是一種很強(qiáng)的致癌物，過期醬油還是不要吃的好。

且過期幾個(gè)月的醬油口感已經(jīng)發(fā)生變化，做出來的菜不再有提鮮的功效了。