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驢奶的正確食用方法

飲用驢奶前需要放在專門的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃并保持30分鐘進行殺菌,并且冷卻后的驢奶也需要放在70℃的溫水中隔水加熱,飲用口感才會更好。而平時保存鮮驢奶最好放在2℃~5℃的環(huán)境下,才能延長驢奶的保質(zhì)期。

1、正確殺菌

驢奶最好不要直接飲用,雖然它的成分與人奶比較接近,但畢竟是動物產(chǎn)的奶,里面可能含有不利于人體消化的物質(zhì),最好放入專門的巴士消毒器中加熱至62℃~65℃并保持30分鐘進行殺菌。驢奶的溫度不宜超過70℃,否則會破壞它的成分。

2、正確飲用

飲用驢奶最好提前加熱,并且遵循溫度不能超過70℃的原則。可以把鮮驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱,雖然水溫達到了70℃,但水溫會逐漸下降,而驢奶升溫也比較慢,加熱后的溫度不會超過70℃,也不會出現(xiàn)溫度突然增高導致驢奶營養(yǎng)成分被破壞的現(xiàn)象。

3、正確保存

鮮牛奶最好保存在2℃~5℃的環(huán)境下,驢奶的保存時間會相對得到延長。但無論是打開還是沒有打開的鮮驢奶最好都及時飲用完,因為鮮驢奶不同于經(jīng)過處理的酸奶,它里面沒有添加防腐劑,保質(zhì)期很短。

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