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家常白勺蝦的做法竅門

想要制作家常白勺蝦,需要先將蝦清洗干凈,去除蝦線,然后放入鍋中,焯燙半分鐘左右,撈出來過冷水。接著調制蘸醬,在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻。最后把涼水中的蝦裝盤,擺上調好的蘸醬,白灼蝦就做好了。

使用材料

蝦、蔥段、姜片、白酒、香醋、蒜末、鹽。

步驟一

先將買回來的蝦清洗干凈,用牙簽去掉蝦線。

步驟二

在鍋里加水,加入蔥段、姜片、白酒煮開。

步驟三

 

然后在鍋中倒入清洗好的蝦,煮半分鐘左右,撈出過冷水。

步驟四

在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻,制作成蘸醬。

步驟五

最后把涼水中的蝦裝盤,擺上調好的蘸醬即可食用。

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