成熟的菠蘿的中間是可以吃的。成熟的菠蘿中間的梗呈褐色時，口感較好，且含有豐富的營養(yǎng)。沒熟透的菠蘿和黑心的菠蘿建議不要吃，會容易拉肚子，對人體健康有害。

菠蘿中間能不能吃

菠蘿在食用之前拿鹽水浸泡，可以避免一部分的過敏反應。

菠蘿雖然味道較好，但不建議多吃，它本身有一種植物酶，進到嘴巴里之后會讓嘴巴黏膜有一種刺痛的感覺。