椰子油可以加在甜點飲品中食用，也可以直接口服食用，口服時每次數(shù)量不能太多，應該在30到50克之間，而且口服椰子油以后一定要大量飲水，不然人體很難把它的營養(yǎng)成分吸收和利用。

椰子油如何食用?

椰子油別名椰油，是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉制成的非揮發(fā)性油，在二氯甲烷和石油醚中易溶，在乙醇中微溶，在水中幾乎不溶。

椰子油是我們?nèi)粘Ｊ澄镏形ㄒ挥芍墟溨舅峤M成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收。

為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調(diào)是最簡便的辦法，由于椰子油是飽和油，烹調(diào)加熱不會產(chǎn)生自由基。