涼拌龍須菜前最好用熱水焯一下，就可以直接放涼拌醬料了，龍須菜又叫海菜、線菜、發(fā)菜，因其嫩莖像龍須而得名，顏色呈現(xiàn)黃綠色，吃起來的口感脆爽，主要分布于中國黑龍江、吉林等地。

龍須菜是什么

龍須菜又叫海菜、線菜、發(fā)菜，因其嫩莖像龍須而得名，顏色呈現(xiàn)黃綠色，吃起來的口感脆爽，主要分布于中國黑龍江、吉林等地。

龍須菜一般生長(zhǎng)在海邊的石頭上，或者高山野嶺之中，它的叢生葉子很像柳樹的枝葉，喜歡在溫暖潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。

龍須菜做成涼拌的比較好吃，其口感鮮嫩爽脆，而且吃龍須菜還寓意著龍須祈福。