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龍須菜涼拌前需要在開水中燙一下嗎

涼拌龍須菜前最好用熱水焯一下,就可以直接放涼拌醬料了,龍須菜又叫海菜、線菜、發(fā)菜,因其嫩莖像龍須而得名,顏色呈現(xiàn)黃綠色,吃起來的口感脆爽,主要分布于中國黑龍江、吉林等地。

龍須菜是什么


龍須菜又叫海菜、線菜、發(fā)菜,因其嫩莖像龍須而得名,顏色呈現(xiàn)黃綠色,吃起來的口感脆爽,主要分布于中國黑龍江、吉林等地。

龍須菜一般生長(zhǎng)在海邊的石頭上,或者高山野嶺之中,它的叢生葉子很像柳樹的枝葉,喜歡在溫暖潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。

龍須菜做成涼拌的比較好吃,其口感鮮嫩爽脆,而且吃龍須菜還寓意著龍須祈福。

補(bǔ)充糾錯(cuò)
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