現(xiàn)在市場上的烤箱一般是預(yù)熱10分鐘左右，但這不是絕對的，根據(jù)自己買的烤箱大小情況而定，烤箱越大，預(yù)熱時間也會隨之更長，例如烤箱為3L的一般需要預(yù)熱15分鐘。

烤箱預(yù)熱的作用

使得食物快速定性，例如在烘培蛋糕時，沒有預(yù)熱烤箱的話，蛋糕的流狀物容易向外流出，不易成形。

烤箱的預(yù)熱可以大大縮短烘培時間，更加節(jié)能省電。

當(dāng)烤箱溫度達到一定程度時，可以讓烘培的食物更加酥脆。