柚子含糖量不是很高,其口感酸甜適度,每100克柚子中的糖分含量低于10克。常見的柚子有紅柚、白柚兩種,這兩種柚子的含糖量相差不大,不過紅柚的顏色更誘人,營養(yǎng)價值更高。
柚子,又稱文旦、香欒、朱欒等,是蕓香科、柑橘屬植物,花期在每年的4-5月,果期在每年的9-12月。
柚子在我國已有三千多年的栽培歷史,在廣東、廣西、臺灣、浙江、江西、福建、湖南、貴州、云南等地區(qū)均有種植。
柚子的營養(yǎng)價值較高,含有多種營養(yǎng)成分,包括維生素C、B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質(zhì)。