藏紅花需陰干。藏紅花可攤于白紙上置通風(fēng)處陰干，量大可以放烤箱里面烘干，需避光密閉貯藏。藏紅花是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培，明朝時傳入中國。

藏紅花需要曬干還是陰干

藏紅花也稱為番紅花、西紅花，花朵呈淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，花柱為橙紅色。

一般認(rèn)為藏紅花原產(chǎn)于地中海地區(qū)、小亞細(xì)亞和伊朗，約961年阿拉伯人將其栽種于西班牙。

藏紅花的常用的吃法包括：口服、泡水、泡酒、飯菜、蒸雞蛋等，還可用于為家禽、海鮮和魚類等上色。