蟶子的內(nèi)臟、外殼等不能吃。雖然蟶子的內(nèi)臟沒(méi)有毒性，但是其中含有一些泥沙、未消化完全的食物殘?jiān)?，如果不摘除?nèi)臟，會(huì)影響整體的口感，蟶子的外殼很硬，也是不能食用的。

蟶子哪里不能吃

蟶子一般生活在近岸的海水里，其內(nèi)臟藏有大量的泥沙，即使是使用淡鹽水浸泡也無(wú)法完全將泥沙全部排出，如果不摘除內(nèi)臟，食用的時(shí)候還可能磕到牙齒。

蟶子一定要完全煮熟透再食用，而且煮熟后要盡快食用完，最好不要隔夜存放。

蟶子是比較常見(jiàn)的海鮮食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。