不吃葷菜對人體有一定影響,葷菜中含大量蛋白質(zhì)以及豐富的維生素,長期不食用葷菜會導致人體缺少蛋白質(zhì)以及維生素,降低人體的免疫力,容易引發(fā)貧血、骨質(zhì)疏松等問題,并容易患上結石,女生不吃葷菜還會影響雌性激素的分泌,平常飲食最好葷素搭配。