酵母可以放入冰箱，冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境可以保持酵母的活性。如果將酵母放在常溫下保存，很容易出現(xiàn)自溶，腐敗的現(xiàn)象。需要注意開(kāi)封的酵母要進(jìn)行封口，外面最好再套一個(gè)密封袋，之后放入冰箱可以避免濕氣進(jìn)入酵母內(nèi)。

酵母能放冰箱

酵母可以放冰箱，酵母的有效儲(chǔ)存時(shí)間一般為30天，將酵母放在常溫下保存很容易出現(xiàn)自溶和腐敗變質(zhì)的情況，而冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境可以保持酵母的活性。

將酵母放入冰箱保存時(shí)，需要注意一定要保證環(huán)境干燥，打開(kāi)包裝的酵母要進(jìn)行封口，包裝外面最好套一個(gè)密封袋，這樣可以避免冰箱內(nèi)的濕氣進(jìn)入酵母內(nèi)。

酵母包裝開(kāi)封后，將其放在低溫、干燥環(huán)境下通常可以保存幾周，酵母的活性和發(fā)酵能力從包裝開(kāi)封起，就會(huì)逐漸減弱，因此開(kāi)封的酵母應(yīng)當(dāng)盡快使用完，否則會(huì)影響發(fā)酵效果。