燉湯能放大蒜頭

燉湯可以放大蒜頭，大蒜具有殺菌增香的作用，適量放置還能增加湯品的風(fēng)味。但是不能放太多大蒜，大蒜放多會(huì)影響湯的風(fēng)味和口感，適量放置為佳。燉湯中可以加入少量的生姜，也能起到去腥增香的功效。