將受潮的瓜子平鋪在盤子里,放進微波爐,大火加熱,蒸發(fā)瓜子中的水分,讓其恢復(fù)酥脆口感,能夠繼續(xù)食用。也可以將受潮的瓜子放進冰箱,冷凍12小時,吸走水分,或者直接放在太陽下暴曬,靠太陽照射吸走潮氣,恢復(fù)香脆口感。
將受潮的瓜子平鋪在盤子中,放進微波爐開大火,加熱3到4分鐘,在加熱過程中使瓜子中的水分散發(fā)出來,慢慢變干,恢復(fù)香脆,但加熱時不要將溫度設(shè)置的太高,以免將瓜子烤糊。
受潮的瓜子還可以通過冰箱冰凍的方法恢復(fù)干燥酥脆。將受潮的瓜子放進冰箱的冷凍層中,其中冷卻管比其他地方溫度都低,從而吸收水分在冷卻管上凝結(jié),12小時后取出,瓜子恢復(fù)干燥,口感酥脆。
還可以直接在天氣晴朗,室外溫度高的時候,將受潮的瓜子平攤在盤子里,拿到室外,在太陽下暴曬,靠太陽照射也能吸收潮氣,恢復(fù)香脆,只不過需要的時間更長一些。