新鮮的鐵片石斛可以直接生吃，生吃不僅口感鮮美爽口，風味獨特，食用起來方便簡單，還可以最大程度保留鐵皮石斛的營養(yǎng)成分。也可以泡茶飲用，或者是做成菜品，食用后都對人體有很多益處。

1、直接生吃

新鮮的鐵片石斛可以直接生吃，只需先將新鮮的鐵皮石斛清洗干凈，再直接放入口中嚼食即可。生吃不僅口感鮮美爽口，風味獨特，食用起來方便簡單，還可以最大程度保留鐵皮石斛的營養(yǎng)成分。

2、泡茶飲用

泡茶飲用是系新年鐵皮石斛的吃法之一，鐵片石斛有一個獨特的草木清香，沖泡出來的茶水也會有一股清涼感，飲用后會讓身心感覺比較舒暢，長期飲用鐵皮石斛泡制的茶水對人體健康有很多益處。

3、制成菜品

鐵皮石斛在生活中最常見的吃法是做成菜品，它可以用來煮粥，也可以用來做成羹、煲湯，或者直接作為菜品主材。用鐵皮石斛制作出來的菜品不僅色香味美，還具有開胃的作用。