鵝肉沒有毒，說鵝肉“有毒”是因?yàn)轾Z肉屬于一種發(fā)物，吃鵝肉容易引發(fā)身體內(nèi)的隱患癥狀。患有皮膚病和熱癥的人不適合吃鵝肉，除此之外老人和有忌口的人也不建議吃鵝肉。鵝肉營養(yǎng)價(jià)值高，但是不要和柿子、茄子一起吃，容易引起身體不適。

說鵝肉有毒的原因

鵝肉并沒有毒，相反鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素，可以為人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。說鵝肉“有毒”主要是因?yàn)轾Z肉屬于發(fā)物，有些患有皮膚病和熱癥的人不適合吃鵝肉，否則會加重皮膚瘙癢的情況。

鵝肉其實(shí)并沒有任何毒性，而是本身有隱患疾病的人吃了鵝肉之后導(dǎo)致病發(fā)，所以會有人認(rèn)為鵝肉“有毒”，吃了鵝肉才導(dǎo)致某些癥狀。由于鵝肉的特殊食補(bǔ)作用，建議老人和有忌口的人少吃鵝肉，以免引發(fā)身體中的某些癥狀。

鵝肉雖然鮮香味美，但是不建議和柿子一起吃，否則大量蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸成分混合后容易引起腹瀉、腹痛，甚至是消化不良的癥狀。鵝肉也不建議和茄子一起食用，否則會對腎臟造成傷害，引起不適反應(yīng)。