琵琶腿也叫雞小腿或小雞腿,是雞腿上雞爪與大腿中間部分的雞肉,它的個(gè)頭相對(duì)較小,形狀與琵琶非常相似。而雞腿通常指的是雞的大腿部分的肉,個(gè)頭要比琵琶腿大一些。
位置不同是琵琶腿與雞腿的主要區(qū)別之一,琵琶腿也叫“雞小腿”或者“小雞腿”,它其實(shí)是雞腿上雞爪與大腿中間部分的雞肉,而雞腿通常指的是雞的大腿部分的肉。
琵琶腿與雞腿之間的區(qū)別還在于兩者的大小,琵琶腿因?yàn)樾螤钆c琵琶非常相似,它的個(gè)頭相對(duì)較小,因此得名為琵琶腿,而雞腿的個(gè)頭與琵琶腿相比,雞腿相對(duì)會(huì)大以一些。
從琵琶腿和雞腿的食用口感來(lái)看,雞腿的食用口感會(huì)更好,肉質(zhì)更飽滿,因?yàn)殡u腿是雞身上最好的肉,它含有大量的蛋白質(zhì),是很多人都愛(ài)吃的雞肉的部位,而琵琶腿有很多骨頭,它的食用口感與雞腿相比要差一點(diǎn)。