一洗就爛的海帶是不能吃的，因?yàn)楹г诮輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)、或者不新鮮的情況下，就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，一洗就爛，這樣的海帶食用后，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，所以不能食用，在購(gòu)買海帶時(shí)，最好可以挑選新鮮、有粘性的海帶。

一洗就爛的海帶可以吃嗎

1、不能食用

一洗就爛的海帶是不能食用的。因?yàn)椴恍迈r的海帶在經(jīng)過(guò)福爾馬林浸泡后，就會(huì)呈現(xiàn)新鮮的顏色，但是浸泡在水中，就會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，所以一洗就爛的海帶不能食用，以免對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

2、挑選海帶

在購(gòu)買海帶時(shí)，可以觀察其顏色，選擇顏色呈現(xiàn)土黃色或者褐綠色的海帶進(jìn)行采購(gòu)，也可以觀察其粘性，選擇粘性較大的海帶進(jìn)行采購(gòu)，還可以觀察肉質(zhì)，選擇肉質(zhì)肥嫩、較寬且長(zhǎng)的海帶進(jìn)行采購(gòu)。

3、注意事項(xiàng)

在浸泡海帶的過(guò)程中，需要注意浸泡時(shí)間，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，口感較硬，且難以煮熟，所以在浸泡海帶時(shí)，最好可以將時(shí)間控制在兩個(gè)小時(shí)到三個(gè)小時(shí)左右，保持海帶的口感及品質(zhì)較好。