平菇要炒5到10分鐘才熟，如果是焯水后的平菇，只需要再炒3到5分鐘就熟了，而且還最大程度的保證了平菇的鮮味，平菇不能和河蟹一起食用，會增加人體結(jié)石的風險，消化系統(tǒng)較弱人群可以適量食用平菇，能夠緩解消化不良的癥狀。

平菇炒熟需要多長時間

1、5到10分鐘

平菇要炒5到10分鐘才熟，但是如果是焯水后的平菇，則只需要再炒制3到5分鐘就熟了，焯水后的平菇炒制時間縮短，能夠減少營養(yǎng)成分的流失，有利于最大程度的保留平菇本身的鮮味及營養(yǎng)。

2、食用禁忌

平菇不能和河蟹一同食用，兩者都富含維生素d元素，會導(dǎo)致人體維生素d含量過高，從而使人體鈣質(zhì)增加，長期食用可能會增加結(jié)石癥狀的風險，不利于人體健康發(fā)育。

3、食用人群

平菇易被人體吸收，體質(zhì)弱或者消化系統(tǒng)較差的人群比較適宜，能夠有效的緩解人體消化不良的癥狀，但是對菌類過敏人群應(yīng)該避免食用，以免引起過敏癥狀的發(fā)生。