平菇要炒5到10分鐘才熟,如果是焯水后的平菇,只需要再炒3到5分鐘就熟了,而且還最大程度的保證了平菇的鮮味,平菇不能和河蟹一起食用,會增加人體結(jié)石的風險,消化系統(tǒng)較弱人群可以適量食用平菇,能夠緩解消化不良的癥狀。
1、5到10分鐘
平菇要炒5到10分鐘才熟,但是如果是焯水后的平菇,則只需要再炒制3到5分鐘就熟了,焯水后的平菇炒制時間縮短,能夠減少營養(yǎng)成分的流失,有利于最大程度的保留平菇本身的鮮味及營養(yǎng)。
2、食用禁忌
平菇不能和河蟹一同食用,兩者都富含維生素d元素,會導(dǎo)致人體維生素d含量過高,從而使人體鈣質(zhì)增加,長期食用可能會增加結(jié)石癥狀的風險,不利于人體健康發(fā)育。
3、食用人群
平菇易被人體吸收,體質(zhì)弱或者消化系統(tǒng)較差的人群比較適宜,能夠有效的緩解人體消化不良的癥狀,但是對菌類過敏人群應(yīng)該避免食用,以免引起過敏癥狀的發(fā)生。