米里有很多黑蟲子，但沒有變質(zhì)的情況下還能吃。大米中的黑蟲是米象蟲，不具有毒性，是大米還未收成時附著在上面的蟲卵，在一定的溫度和濕度中就會孵化。日常保存大米要在干燥陰涼的地方，避免其變質(zhì)，食用前需要清理干凈。

米里有很多黑蟲子還可以吃嗎

1、可以食用

米里面有很多黑蟲子，此時大米沒有結(jié)塊、異味等變質(zhì)現(xiàn)象的話是不影響食用的。大米中的黑蟲叫做米象蟲，蟲卵在是大米收獲時依附，不具有毒性，但是會在大米中產(chǎn)生排泄物，經(jīng)過充分淘米可以去除。

2、日常保存

大米中的米象蟲蟲卵在20~40度的溫度、65~95的濕度中會孵化，日常保存大米，最好將其放在陰涼干燥的環(huán)境中，可以用密封罐存放大米，也可以在大米的袋子中放入一個棉布包裹的花椒包，可以有效預(yù)防蟲子產(chǎn)生。

3、注意事項

日常在購買大米的時候，不宜一次購買大多，以免大米積存容易生蟲。每次購買的新米可以先將其放在零下10度的環(huán)境中冷凍保存一段時間，這樣可以殺滅大米中的蟲卵，減少后期蟲子的產(chǎn)生。