牛肉和板栗不能一起吃,二者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致板栗中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,影響食用,食用板栗的過程中,不能吃鴨肉和羊肉,以免食物中毒,而保存板栗時(shí),要將其切口后放入冰箱冷凍,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
1、不能同食
牛肉和板栗不可以同食。牛肉中含有豐富的礦物元素,板栗中含有維生素,二者單獨(dú)食用對(duì)人體有一定的益處,但同時(shí)食用,就會(huì)導(dǎo)致板栗中的維生素含量降低,影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、食用禁忌
板栗中含有豐富的淀粉、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但不能和鴨肉一起吃,否則會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,而板栗也不能和羊肉一起吃,二者性狀相同,同食會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
3、保存方法
保存板栗的過程中,可以直接將其攤放在通風(fēng)透氣、干燥遮陰的環(huán)境中,但保存時(shí)間不超過一個(gè)月,想讓板栗的保鮮期延長(zhǎng),要在板栗表面開一個(gè)小口,然后將其裝入塑料袋,放在冰箱的冷凍室中。