牛肉和板栗不能一起吃，二者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致板栗中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，影響食用，食用板栗的過程中，不能吃鴨肉和羊肉，以免食物中毒，而保存板栗時(shí)，要將其切口后放入冰箱冷凍，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

牛肉和板栗可以同食嗎

1、不能同食

牛肉和板栗不可以同食。牛肉中含有豐富的礦物元素，板栗中含有維生素，二者單獨(dú)食用對(duì)人體有一定的益處，但同時(shí)食用，就會(huì)導(dǎo)致板栗中的維生素含量降低，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、食用禁忌

板栗中含有豐富的淀粉、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不能和鴨肉一起吃，否則會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，而板栗也不能和羊肉一起吃，二者性狀相同，同食會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

3、保存方法

保存板栗的過程中，可以直接將其攤放在通風(fēng)透氣、干燥遮陰的環(huán)境中，但保存時(shí)間不超過一個(gè)月，想讓板栗的保鮮期延長(zhǎng)，要在板栗表面開一個(gè)小口，然后將其裝入塑料袋，放在冰箱的冷凍室中。