米酒存放一年變黃了不能喝，發(fā)黃后的米酒可能已經(jīng)發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，而且米酒度數(shù)低不利于長(zhǎng)時(shí)間保存，米酒常溫下可以保存30天時(shí)間，放入冰箱冷藏則能存放60天，而且存放的過(guò)程中要保持5到20度的溫度環(huán)境，同時(shí)最好相關(guān)的遮陽(yáng)措施。

米酒存放一年變黃了還可以喝嗎

1、不能飲用

米酒存放一年變黃了不能喝，正常情況下米酒應(yīng)該呈乳白色，出現(xiàn)發(fā)黃的情況則說(shuō)明米酒中已經(jīng)滋生其它的物質(zhì)，而且米酒的度數(shù)比較低，如果長(zhǎng)時(shí)間存放極易滋生細(xì)菌和有害物質(zhì)。

2、保存時(shí)間

米酒在常溫下最多可以保存30天時(shí)間，如果溫度比較高則保存時(shí)間將會(huì)縮短，而將米酒放入冰箱進(jìn)行冷藏，并且將溫度控制在5度左右，即可將米酒保存時(shí)間延長(zhǎng)至60天。

3、保存環(huán)境

米酒存放時(shí)應(yīng)該將溫度控制在5到20度之間，而且溫度越高米酒渾濁的速度就越快，同時(shí)要為米酒做好遮陽(yáng)措施，如果經(jīng)常受到陽(yáng)光的暴曬可能會(huì)導(dǎo)致米酒出現(xiàn)異味，米酒的質(zhì)量也會(huì)下降。