普通無(wú)包裝豆腐的保質(zhì)期,只有幾個(gè)小時(shí),放入冰箱冷藏也只有1天的保質(zhì)期。密封包裝的豆腐,常溫可保質(zhì)2-3天,冷藏可保質(zhì)1周。新鮮的豆腐可以放水中加入少許鹽來(lái)保存,也可以切丁曬成豆腐干。
豆腐是一種十分常見(jiàn)的食材,價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有豐富的植物蛋白。
保存豆腐時(shí),將其煎熟或者煮熟,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
豆腐不容易保存,最好吃新鮮的,一次不要買(mǎi)太多。