小米粥過夜了加熱后是可以喝的，再次煮沸即可。如果隔夜的小米粥沒有加熱是不建議喝的，容易刺激腸胃，對腸胃不太好的人來說，可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀。

喝小米粥要注意什么

搭配雞蛋食用為宜。小米中的蛋白質含量較少，而雞蛋中的優(yōu)質蛋白含量豐富，兩者搭配食用能提供豐富的營養(yǎng)，起到食物營養(yǎng)互補的作用。

不宜以小米粥為主食。小米的蛋白質中賴氨酸過少而亮氨酸又過多，所以不能完全以小米為主食，應注意搭配，避免缺乏其他營養(yǎng)。

小米粥不宜太稀薄。淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，以免造成營養(yǎng)的流失。