糙米可以煮粥。糙米較高程度的實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留，它含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，并且含有膳食纖維。糙米煮出來的粥，質(zhì)地會(huì)更加的粘稠一些。此外，它還可以和紅棗、蓮子、百合等搭配食用。

糙米是什么米

糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，其主要是由米糠、胚和胚乳三部分組成。

糙米與平時(shí)食用的大米相比，較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留，它含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。

糙米雖然營養(yǎng)價(jià)值更高一些，但其口感會(huì)要比一般的大米要差，較難消化一些。