棕花可以有炒肉丁臘肉、燉雞、燒湯等美食做法。烹煮棕花時(shí)建議用溫?zé)崴畬⒆鼗ㄟ^(guò)一遍,再選擇炒或煮的方式都可以,又或者備好個(gè)人口味的調(diào)料,選擇涼拌的做法,將其拌勻后即可食用。
建議炒之前要先焯水,再用涼水多浸泡幾天,才能減輕苦味。
建議選用未開(kāi)放的花苞食用,開(kāi)好的花較硬要煮至少30分鐘,所以不建議吃開(kāi)出來(lái)的花。