裙帶菜最好先用開水焯水,裙帶菜屬于海里的一種植物,味十分腥,如果不焯水的話,不僅氣味會十分腥,而且吃起來的口感也不是很好,焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘,這樣有利于裙帶菜的泡發(fā)。
裙帶菜沒焯水之前是十分腥的,如果不焯水就吃的話,入口之后可能會有一定的腥味,同時如果是買的干裙帶菜,還需要提前用開水浸泡,因為里面含有十分多的雜質(zhì),以及鹽分,如果不焯水,里面的雜質(zhì)不能夠充分的浸泡出來,可能會導致食用之后發(fā)生腹痛腹瀉的情況。