1、苦蕎可以煮粥吃。2、苦蕎可以煮飯吃。3、苦蕎可以做蕎麥面?？嗍w的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、膳食纖維和人體所需的微量元素，營養(yǎng)價值比較高，日?？墒秤谩?/p>

苦蕎米的做法

建議事先把苦蕎浸泡幾個小時，這樣的苦蕎可以和米飯一起蒸熟，不怕夾生。

苦蕎和大米以1：3的比例一起洗凈，洗凈后攪拌均勻。

加水高出苦蕎米約兩厘米處，因為苦蕎的吸水性較強。放進電飯煲等待蒸熟即可。