1、苦蕎可以煮粥吃。2、苦蕎可以煮飯吃。3、苦蕎可以做蕎麥面??嗍w的營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、膳食纖維和人體所需的微量元素,營養(yǎng)價值比較高,日??墒秤谩?/p>
建議事先把苦蕎浸泡幾個小時,這樣的苦蕎可以和米飯一起蒸熟,不怕夾生。
苦蕎和大米以1:3的比例一起洗凈,洗凈后攪拌均勻。
加水高出苦蕎米約兩厘米處,因為苦蕎的吸水性較強。放進電飯煲等待蒸熟即可。