濾掉米湯的米飯含糖量不會(huì)降低。大米在烹煮的過(guò)程中，米飯的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)因此流失，而且米飯中約75%都是淀粉，水解后轉(zhuǎn)化為葡萄糖。所以濾掉米湯的米飯含糖量不會(huì)降低。

濾掉米湯的米飯含糖量低嗎

米飯中含有豐富的維生素、碳水化合物、淀粉已經(jīng)糖分等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中米飯中的賴(lài)氨酸含量較低，但大米的本身是含糖量很高的食物，所以不建議過(guò)多食用。