不能。已經(jīng)發(fā)黃的的青梅不建議用來泡酒，以免會影響到青梅酒的口感。盡量選用新鮮成熟的青梅泡制青梅酒最為合適。成熟的青梅一般呈綠色，汁水微甜，略帶點淡淡的酸味，是一種酸甜可口的水果。

青梅放幾天發(fā)黃了還能泡酒嗎

青梅在每年的四五月份成熟，是生活中一種常見的水果。

優(yōu)質(zhì)的青梅大多數(shù)以果大、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)脆細、汁多、有光澤、酸度高為特點。