冰鎮(zhèn)西瓜意思是把西瓜放在冰箱或冰塊中達到冰鎮(zhèn)效果，可清爽解渴。西瓜是盛夏佳果，除不含脂肪和膽固醇外，富含有葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素C等營養(yǎng)物質，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。

冰鎮(zhèn)西瓜是什么意思

西瓜瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度會隨著成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜可以切片后直接食用，也可以榨西瓜汁，或制作成西瓜雪泡、西瓜荔枝雪泥飲、椰汁西瓜冰沙食用。