可以制作青桔茶、青桔果汁、蜜漬小青桔等,也可以作調(diào)味品。小青桔的味道比較酸澀,一般不直接吃,通常是添加糖、蜂蜜等調(diào)味品做成飲品,或者作調(diào)味品增加菜肴的色澤和味道。
海南小青桔怎么吃
小青桔味道酸澀,是一種純天然的醋,在做酸菜魚、糖醋排骨等需要用到食醋的菜肴中可以加入一些小青桔的汁液。
小青桔還可以當作蘸料食用,比如做火鍋蘸料,或者白切雞、燒鴨等的點蘸佐料。
小青桔含有豐富的維生素C,可以適量食用,不過不建議在空腹時食用,空腹食用會很容易導致身體出現(xiàn)不適。