臘肉放冰箱冷凍一般可以保存6個月左右。臘肉最好用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室儲存。臘肉不太適合放在冰箱冷藏室中長期保存，臘肉需要保存在干燥的環(huán)境保存，冰箱冷藏室常存放蔬菜水果等食物，濕度較大，長期存放容易導致臘肉霉變。

臘肉放冰箱冷凍可以保存多久

臘肉是指肉腌制后，經(jīng)過烘烤或太陽曝曬所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味。

若室內氣溫低于20℃、濕度低于60%，則可以不用放進冰箱，一般放在通風、陰涼的地方即可。