10斤水一般放0.25-0.7克山梨酸鉀。山梨酸鉀呈白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。山梨酸鉀被廣泛用作防腐劑，通過與微生物酶系統(tǒng)的巰基結合從而破壞許多酶系統(tǒng)，其毒性低于其他防腐劑。

10斤水放多少山梨酸鉀

山梨酸鉀可以有效抑制霉菌、好氧性細菌以及酵母菌活性，還可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌以及沙門氏菌等微生物的繁殖。

山梨酸鉀作為食品防腐劑的毒性最低，普遍應用在食品和飼料加工業(yè)，以及化妝品、香煙、樹脂、香料和橡膠等行業(yè)。在食品防腐以及飼料當中的應用最為廣泛。