干果有板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
干果,即果實果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子,又分為裂果和閉果。它們大多含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,脂質(zhì)等。
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物,有豐富的營養(yǎng)價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。
核桃是胡桃科胡桃屬植物,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”,核桃仁中含有豐富的營養(yǎng)素。