豆角變色說明已經(jīng)熟了,而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷?;蛘邐A一根豆角品嘗一下,如果吃起來很軟嫩且沒有很脆的聲音說明已經(jīng)熟了。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
豆角富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以周年生產(chǎn),四季上市。
豆角在生長過程中喜溫暖,經(jīng)不起霜凍,對日照的要求不嚴格,比較耐旱,但種子在發(fā)芽時需要一定的水分,如果在種植初期過于干旱,對豆角的出苗會有一定的影響。