大米長蟲,只要不太嚴(yán)重是可以吃的。大米長蟲并不是不新鮮、發(fā)霉所致,而是由于氣溫、濕度、大米水份含量等因素的環(huán)境下出現(xiàn)的,和米質(zhì)沒有太大的關(guān)系,使用過藥物熏過的大米不會(huì)長蟲,會(huì)長蟲的反而是綠色無添加的大米,在煮之前將蟲子清理干凈即可。
米蟲繁殖快,喜歡在高溫、濕潤的環(huán)境生存,因此將大米存放在低溫、干燥的倉庫保存即可。
花椒預(yù)防法,花椒是天然的抗氧化物,不僅又刺激的氣味,還可以驅(qū)蟲,將花椒裝入小袋子,放去大米附近即可。
橘皮保存法,將橘子皮曬干后放入米袋中,橘子皮的味道不僅可以驅(qū)蟲,還能讓大米有一股清香。