西梅主要是以甜味為主，會帶有輕微的酸味，而且果皮會帶有一絲澀澀的口感。正常來說西梅是軟硬適中的程度最為合適，偏軟的西梅口感會比較綿軟，味道會比較甜，但容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，而偏硬的西梅口感則會比較脆爽，味道會偏向于酸甜。

西梅口感

西梅不僅可以直接食用，還可以將它榨成汁或者熬制西梅醬食用。

西梅若出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象，是不建議繼續(xù)食用的，因為其中會含有大量的細菌、霉菌等微生物，食用后可能會對身體產(chǎn)生不適。

西梅的營養(yǎng)價值非常高，其中含有纖維素、維生素、礦物質(zhì)及多種抗氧化成分，因此而享有“奇跡水果”、“功能之果”的美譽。