清洗豬肚首先要把其內(nèi)層的黃色殘留物刮干凈，然后用面粉清洗。用面粉進(jìn)行清洗可以中和豬肚里的胃液、去除腥味。還需要用食鹽進(jìn)行清洗，有效地殺滅細(xì)菌。也可以將整個(gè)豬肚焯水后再用醋和鹽等材料進(jìn)行清洗。

豬的生活習(xí)性

豬油天賦拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個(gè)突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時(shí)，嗅覺起著決定性的作用。

豬喜愛吃甜食，愛吃顆粒飼料和濕飼料。未哺乳的初生仔豬就已經(jīng)開始喜愛甜食了，它們吃濕飼料花費(fèi)的時(shí)間也相對(duì)較少。

豬是群居動(dòng)物，其群體行為是指豬群中個(gè)體之間發(fā)生的各種交互作用，具有合群性，也有競爭習(xí)性，有大欺小、強(qiáng)欺弱的好斗特性。