杭椒的辣度不算太辣，不過(guò)對(duì)于對(duì)辣比較敏感的人群來(lái)說(shuō)，還是要謹(jǐn)慎食用。杭椒的辣度屬于微辣，如果是顏色比較深的杭椒，辣味就會(huì)重一點(diǎn)，如果顏色比較淺的則辣味比較淺，擔(dān)心杭椒太辣的話，在吃之前可以先進(jìn)行焯水再食用。

什么是杭椒

杭椒是辣椒的一個(gè)變種，是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬植物，果實(shí)呈羊角形狀。

由于杭椒最早是在杭州雜交種植出來(lái)的，所以取名為“杭椒”，是一種優(yōu)良的雜交品種。

杭椒可以炒來(lái)吃或者涼拌，通常會(huì)用杭椒和其他食材一起炒食，或者作為一些蔬菜的佐料。