花蜜和蜂蜜的區(qū)別主要在本質(zhì)上、來源上還有成分上的區(qū)別。其中花蜜來自植物韌皮部的篩管，是植物花蜜腺分泌的含糖液體，為比較稀的糖的水溶液，而蜂蜜是采集植物的花蜜，并經(jīng)充分釀造而成的天然物質(zhì)，是比較粘稠的液體，另外蜂蜜的成分比花蜜的成分要更復(fù)雜。

花蜜和蜂蜜的區(qū)別

花蜜是以糖為主要成分，還含有少量的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類、生物堿、維生素、有機(jī)酸等。

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，其次是水分、蔗糖，還含有少量的麥芽糖與其他二糖、多糖、粗蛋白、礦物質(zhì)、維生素、酸類、酶類、色素和芳香物質(zhì)等。

花蜜和蜂蜜的使用價值不同，其中花蜜的價值主要體現(xiàn)在可以吸引蜜蜂等訪花者為植物傳播花粉，而蜂蜜的價值則主要體現(xiàn)在食用方面上，是一款備受青睞的天然營養(yǎng)食品。