放干燥處密封保存，溫度保持在5~10℃，空氣濕度不超過75%，可放冰箱保存。蜂蜜一般室溫保存，夏冬季溫度過熱和過冷，建議蜂蜜放冰箱保存。盛放蜂蜜的容器需密封，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

蜂蜜怎么保存要放冰箱里嗎

蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，蜂蜜中 80% 以上都是糖，蜂蜜在低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶。

蜂蜜也稱為百花蜜、槐花蜜、荊條蜜、狼牙蜜、棗花蜜，主要成分為果糖、葡萄糖、水分。

蜂蜜之間存在著色澤差異，有水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色。