北方人元宵節(jié)一般是吃元宵。元宵節(jié)的時候北方人吃元宵，南方人吃湯圓，雖然兩者長得都非常相似，很容易被人們混淆，但其實這兩種美食是兩種截然不同的做法。

北方人吃湯圓還是吃元宵

元宵和湯圓最大的區(qū)別就是，元宵是“滾”出來的，北方的元宵是先有餡，過水后扔進糯米面粉里，反復(fù)幾次一層一層掛粉，就像滾雪球一樣越滾越大，滾成外皮。

元宵的口感和湯圓也有所區(qū)別，元宵的外皮比較粗糙，吃起來非常筋道，而且元宵所用的餡料一般是紅豆沙，煮熟之后餡料會隨之融化，口感就像流沙包一樣。

元宵都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，它做出來之后不容易保存，保質(zhì)期比較短，不像湯圓，在超市常常可以買到速凍的，因為它保質(zhì)期比較長，放的時間可以比較久一點。