野生的山核桃外殼太硬，建議可以嘗試用冷熱交替的方式來讓殼變軟變脆，這樣就容易剝了。這種方式的原理類似于鐵匠打鐵，用高溫讓外殼變軟后，再用低溫進行快速冷卻，一般可以讓堅硬的物體變脆。

東北野生山核桃太硬怎么剝殼

東北野生山核桃太硬建議可以用房門的角來夾裂外殼，力度適當(dāng)?shù)那闆r下一般可以保證核桃仁完整，缺點是容易損傷木門框。

目前市面上有大量專門的開核桃用的鉗子或榔頭，用這些工具開核桃是比較簡單方便的，一般可以在超市或網(wǎng)上買到。