是該白酒是醬香型白酒的意思，GB/T26760-2011是醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存，適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26760-2011什么意思

在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標(biāo)，醬香只有一種國標(biāo)，且只能固態(tài)。

白酒按照香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型，其中醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺為代表，其醬香突出，酒體醇厚。

醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的，所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論。