冬天米飯放三天會不會壞視具體情況而定。若在北方地區(qū)，冬天溫度在零度以下，米飯在常溫中放三天一般不會壞。若在南方地區(qū)，冬天溫度在零度以上，米飯在常溫中放三天一般會壞。無論如何，不建議食用放了三天的米飯。

米飯如何保存

加蓋冷藏。冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏保存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

小空間冰箱收納法。如果冰箱已塞滿食物，實在沒空間，可以等剩飯完全冷卻后，用干凈的塑料袋裝好剩飯再放進冰箱里冷藏。

將米飯移到大小適當(dāng)?shù)男″?。吃剩的白米飯最好不要放在大鍋中保存，因為大鍋不方便放進冰箱，建議把剩米飯放進有蓋的小鍋里，再放進冰箱冷藏。