干型葡萄酒的發(fā)酵一般比較徹底,剩余糖分極少,含糖量一般少于 4 g/L,酒精度一般不會超過 16.5%。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般為 4 g/L-12 g/L,嘗起來也會帶有較為明顯的甜味。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,其品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格也各不相同。
古代的波斯是古文明發(fā)源地之一,多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動(dòng),葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。